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Corso teorico e pratico di cucina a Casa Raphael

“Il corso di cucina, ormai tradizione di Casa Raphael, è nato dalla volontà degli ospiti di sperimentare in modo diretto la caratteristica preparazione che viene riservata ai nostri piatti.

I partecipanti verranno introdotti nei principi dell’alimentazione antroposofica con approfondimenti sulle qualità degli alimenti biologici e biologici-dinamici, sulle intolleranze alimentari e sulla cucina vegana. 

Seguirò direttamente i partecipanti e li guiderò nei laboratori pratici in cui saranno coinvolti sia nella cucina della Casa sia a Maso Albio dove Casa Raphael coltiva il proprio orto.”

- Lo Chef Gianni Aste -